Как проверить качество дрожжей

Войти через:

> >

Как проверить качество дрожжей
Чтобы не испортить выпечку и настроение нужно выбирать свежие дрожжи, но как убедится в их качестве перед замесом теста, я как раз и покажу... Назначения: Конкурсы : Конкурс Кухня : Обработка продуктов Дрожжи для замеса теста должны быть свежими, с характерным приятным дрожжевым запахом с кислинкой. Проверить дрожжи можно заранее, для этого необходимо приготовить небольшую порцию опары и посыпать слоем муки, поставить в теплое место для подъема. Если по истечению 30 минут не появятся трещины, то качество дрожжей плохое. В моем случае меня дрожжи не подвели, трещины появились значительно раньше указанного времени. Тэги: дрожжи
опубликовал Lili Riz

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
						[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/1749/]Как проверить качество дрожжей[/url]
												[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/1749/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018feb/10/04/2257470_68935-150x150x.jpg[/img][/url]
						
						Чтобы не испортить выпечку и настроение нужно выбирать свежие дрожжи, но как убедится в их качестве перед замесом теста, я как раз и покажу...

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
												<a href="https://www.povarenok.ru/advice/show/1749/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Как проверить качество дрожжей" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018feb/10/04/2257470_68935-150x150x.jpg"/></a>
												<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
						<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/1749/">Как проверить качество дрожжей</a></div>
						<br>
						<div style="padding:5px 0px 3px">Чтобы не испортить выпечку и настроение нужно выбирать свежие дрожжи, но как убедится в их качестве перед замесом теста, я как раз и покажу...</div>
						<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/1749/">Читать полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

А зачем мукой посыпать? Можно просто в воду + немного сахара + дрожжи, оставить минут на 20-30 в теплом месте, если образовалась пышная шапочка, то значит дрожжи активны и на них можно ставить тесто!

14 февраля 2018 года | Lili Riz # +1

Можно все, но это ваш способ, а мой именно такой!

14 февраля 2018 года | Надежда # +1

Конечно, Ваш способ тоже хорош, но жалко будет, если дрожжи не активны и придется выбросить все( Продукты жалко..

14 февраля 2018 года | Lili Riz # +1

я же отметила-небольшое количество опары, продуктов- максимум 3 ст.л муки)))

14 февраля 2018 года | Надежда # +2

Для дрожжевой болтушки и продуктов меньше надо и времени, чтобы проверить активность дрожжей, тоже потребуется вдвое меньше...

15 февраля 2018 года | Lili Riz # +1

как вам удобнее

24 февраля 2018 года | balgyr # +2

↑Ответ для Надежда

Это точно. Скажу как старый самогонщик.

Зачем муку переводить?

24 февраля 2018 года | Надежда # +2

Вот и я тоже не понимаю, зачем себе жизнь усложнять и продукты зря переводить

13 февраля 2018 года | Тамила # +2

Очень дельный совет!

13 февраля 2018 года | Lili Riz # +1

Большое спасибо

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Поделиться с друзьями:

Класс!

Перепечатка материалов разрешена только
с активной ссылкой на www.povarenok.ru

Поиск рецептов

Каталог рецептов

Главный редактор проекта – Евгения Грозова

Помощь по сайту
Обратная связь

Контакты
Размещение рекламы

Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки

Поварёнок в социальных сетях:

Комментарии: